Французская диета - здоровое питание.

ФРАНЦУЗСКАЯ ДИЕТА

Готовясь к весне, вы решили примерить любимый купальник и охнули, увидев, как предательски он обтягивает располневшую за зиму фигуру, а лямки несимпатично врезаются в плечи. Самое неприятное, что на рацион с диетическими блюдами, требующими тщательной готовки, нет ни времени, ни сил.

Именно для такой ситуации разработала свои рекомендации французский диетолог Катрин Гурсак. 

  Доктор Гурсак убеждена: соблюдая ее диету, вы сможете носить одежду на размер меньше уже через неделю, сбросив около 3-4 кг. И, что самое важное, лишний жирок исчезнет именно с тех частей тела, где он более всего некстати: с живота, бедер, талии, предплечий.

Другой плюс - чтобы готовить все необходимые блюда, вам не придется часами стоять у плиты. А значит, диета идеальна для деловых женшин, ведущих активный образ жизни. Она низкокалорийная (не более 1200 ккал в сутки), но в ней много соблазнительных блюд, которые не лишат вас удовольствия от еды.

Главный принцип диеты доктора Гурсак - раздельное питание: в один раз вы должны есть только растительную или животную пищу. Первая снабдит ваш организм фруктозой, клетчаткой, витаминами и минералами, вторая обеспечит полноценными белками, необходимыми для кроветворения и правильного обмена веществ. А еше белковая пища быстрее утоляет голод, предупреждает головокружение и ослабление организма во время диеты.

К тому же благодаря раздельному питанию ваш организм сможет лучше и быстрее усваивать питательные вещества. Когда мы едим, к примеру, мясо с картошкой и овошами, углеводы и органические кислоты, содержащиеся в овощах, тормозят переваривание и усвояемость белков, придерживаясь раздельного питания, вы избежите этого нежелательного эффекта.

А теперь приступим к составлению меню, которое поможет вам уже через неделю выглядеть в купальнике как картинка.

 

ЗАВТРАКИ

Понедельник
•Яйцо вкрутую (или ломтик постной ветчины),
•фруктовый йогурт,
•чай (кофе) с сахарозаменителем.
Вторник
•Апельсин,
•2 кусочка хлеба с отрубями,
•чай.
Среда
•Ломтик постной ветчины,
•полпачки обезжиренного творога,
•чай (кофе) с сахарозаменителем.
Четверг
•25 г мюсли с томатным соком,
•банан,
•кофе с сахарозаменителем.
Пятница
•Йогурт без наполнителя,
•яйцо в "мешочек", чай с сахарозаменителем.
Суббота
•25 г кукурузных хлопьев с молоком,
•йогурт без наполнителя,
•кофе с сахарозаменителем.
Воскресенье
•Яйцо вкрутую,
•ломтик сыра (100 г),
•чай (кофе) с сахарозаменителем.

ОБЕДЫ

Понедельник
•Овощной салат (помидор, огурец, листья салата, зеленый лук, петрушка), заправленный растительным маслом и соком лимона,
•тушеная свекла с морковью и черносливом,
•яблочный сок.
Вторник
•Салат из отварных креветок (100 г), заправленный майонезом и посыпанный укропом,
•отварная телятина (80-100 г) или говядина;
•йогурт без наполнителя.
Среда
•Салат из отварных шампиньонов (100 г), заправленный оливковым маслом, соком лимона и посыпанный зеленым луком,
•отварная картофелина с тушеной капустой;
•2 киви.
Четверг
•Яйцо вкрутую;
•обжаренное с луком филе окуня (100 г).
Пятница
•Отварная свекла (100 г), заправленная оливковым маслом,
•отварной рис (100 г) с соевым coyсом или кетчупом,
•томатный сок.
Суббота
•Яйцо вкрутую;
•тушеная говяжья печень (150 г);
•йогурт без наполнителя.
Воскресенье
•Салат из свежей капусты и моркови, заправленный растительным маслом и соком лимона,
•жареные шампиньоны (100 г) с отварным рисом (100 г),
•апельсиновый сок.
ПОЛДНИКИ
•Чтобы утолить чувство голода и избежать обильных перекусов, выпивайте стакан любого сока,теплого травяного чая, куриного, мясного, рыбного или овощного бульона.

УЖИНЫ

Понедельник
•Отварное куриное мясо (100 г),
•ломтик сыра (50 г),
•стакан обезжиренного кефира.
Вторник
•Отварная цветная капуста (150 г) с соевым соусом;
•картофелина в мундире,
•кусок хлеба с отрубями,
•чай с сахарозаменителем.
Среда
•Тушеная рыба (100 г);
•йогурт без наполнителя,
•стакан обезжиренного кефира.
Четверг
•Салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом,
•тушеная фасоль с петрушкой,
•отварная картофелина,
•кусок хлеба с отрубями;
•чай с сахарозаменителем.
Пятница
•Обезжиренный творог (100 г),
•ломтик сыра (50 г),
•йогурт без наполнителя;
•стакан теплого молока.
Суббота
•Салат из краснокочаннои капусты, заправленный оливковым маслом и посыпанный зеленью петрушки,
•кусок хлеба с отрубями,
•2 киви;
•чай с сахарозаменителем.
Воскресенье
•Крабовые палочки (50 г), политые лимонным соком;
•тушеная говяжья печень (150 г);
•стакан теплого молока.

  Блиц - диеты для похудания чреваты быстрым возвратом потерянных кг. Поэтому диетологи гораздо чаще рекомендуют длительные малокалорийные смешанные диеты, позволяющие перестроить систему питания в целом. Такие диеты основаны на многократном, дробном питании и создании чувства сытости за счет "объемной" пищи. Чувство объема достигается за счет наполнения желудка большими количествами жидкости и жидкой пищи и овощей-фруктов.
В мае как раз и появляется возможность такого смешанного умеренного питания: много овощей и фруктов (и прошлогодних и нового урожая), можно пить много жидкости (уже не холодно и не будут мучить частые позывы на мочеиспускание). А главное, май - идеальных месяц для длительных прогулок по 5-7 км (это час-полтора ходьбы), что усиливает позитивное (я даже осмелюсь сказать "чудотворное") действие овощно-фруктовых диет и способствует нормализации веса и улучшению самочувствия.

МАЙСКАЯ ДИЕТА (7 ПРИЕМОВ ПИЩИ)

1-й завтрак (3 на выбор):
молоко, 2 стандартных кусочка черного хлеба, тонкий слой масла/маргарина
кофе с молоком, 2 зерновых хлебца, 10 г масла/маргарина
чай, сырые овощи с 1 ч.л. сметаны + маленький банан
2-й завтрак:
яблоки, апельсины или груши (по 1-2 фрукта)
Обед из одного блюда (3 на выбор):
Густые щавелевые щи с яйцом и ст. ложкой сметаны (можно жирной)
300 г картофельного пюре с маслом и сырыми овощами
100 г постного мяса или 150 г цыпленка или 150 г отварной рыбы с гарниром из сырых овощей (не более 300г).
к этому + 1 кусочек черного хлеба

Полдник
Салат из любых овощей (кроме картофеля), можно просто сырые овощи. Заправка - любой майонез или сметана или растительное масло.

Ужин в 5-6 часов вечера (4 на выбор):
50 г нежирного сыра
100 г нежирного творога
1 крутое яйцо
2 вареные картофелины (можно сделать картофельный салат)
к этому + 1 кусочек черного хлеба + 300 г любых сырых овощей.
После шести вечера два раза с интервалом в два часа:
яблоки, апельсины или груши (по 1-2 фрукта)
Овощи: в мае много редиса, огурцов, зеленого лука, щавеля, черемши, огородной и дикорастущей зелени нового урожая. Все это отлично сочетается в салатах с прошлогодними капустой, морковкой и картофелем.

Напитки в течение дня:
зеленый чай, любая минеральная вода, можно газированные напитки с низким содержанием сахара (теперь таких в продаже много), квас, рассол из-под маринованных овощей. Да-да, не удивляйтесь, маринадный рассол пьют: разумеется малосольный и в небольших количествах - полстакана (не как алкоголики с похмелья - стаканами и банками). В рассоле содержатся специи, способствующие пищеварению, и столь любимая всеми уксусная кислота (из-за нее так популярен яблочный уксус).
Жидкости надо выпивать до 2 л в день.
Продолжайте прием витаминных препаратов!
Калории не считайте - в майской диете калораж уже учтен.
Ольга Зайкина, кандидат биологических наук ведущий научный сотрудник института иммунологии МЗ РФ
Полезные советы
Для нежной кожи шеи: вам помогут контрастные компрессы.
Салфетку смачивайте то холодной водой, то горячей, меняя салфетку до шести раз. Горячий компресс держите две минуты, холодный четыре сек, начиная и заканчивая им процедуру. Двойной подбородок вам не грозит!

Лучшие диеты
КИНОДИЕТА:
Завтрак: две чашки чая или кофе, два ломтика хлеба, два яйца всмятку, три помидора.
Обед: 250 г мяса, жаренного без жира, салат, яблоко.
Ужин: как завтрак.
Эта диета может применяться сравнительно долго, поскольку содержит все необходимое для организма.

 

Инф.allaboutbeauty.ru