Принципы и законы правильного питания.

О том, как правильно питаться, и что необходимо кушать, чтоб быть всегда сытым и здоровым.

Многие знают, что выходить из-за стола нужно с чувством лёгкого голода. Но не у всех это получается. А ведь перегрузка пищеварительной системы продуктами питания затрудняет работу всех органов и организма в целом, забирает энергию на утилизацию излишков. В результате - слабость, вялость, сонливость, неприятные ощущения тяжести, зашлаковывание организма.

Почему мы переедаем? При несбалансированном, некачественном питании организм не получает всего необходимого и продолжает требовать пищи ненасытным аппетитом. И поэтому нужно просто количество заменить качеством – расходы от этого не возрастут. Просто пищи нужно в 2-3 раза меньше, чем обычно, но более высокого качества.

Нередко к трапезе прибегают для получения приятных ощущений. Но если нет здорового аппетита, то и наслаждения от пищи не будет. Сначала нужно потратить то, что есть у организма в запасе, и только тогда появится аппетит и приятные ощущения от трапезы. Без аппетита процесс пищеварения не может протекать полноценно. Именно аппетит стимулирует выработку пищеварительных ферментов и соляной кислоты в желудочно-кишечном тракте. Нежелательно искусственно разжигать аппетит обилием специй или алкоголем – организм сам знает, чего и сколько ему нужно. Если нет аппетита, то это может быть связано с нарушениями в системе пищеварения или в нервной регуляции. Немного поголодайте, пусть свободная энергия пойдёт на устранение этих нарушений. Когда восстановиться здоровый аппетит, приступайте к приёму пищи.

Несвежие продукты могут вызвать процессы брожения, газообразование в желудке и кишечнике. Сладкие продукты. Принятые на голодный желудок, могут запустить процесс брожения. Если желудок не в порядке.

Нежелательно принимать пищу на ночь. Народная мудрость гласит: ужин отдай врагу. Ночью система пищеварения. Как и весь организм, должна отдыхать.

Полезнее всего продукты живые, то есть свежие, не подвергавшиеся какой-либо переработке. Сушка, перемалывание. Варка, засолка, консервирование, хранение действуют разрушающе на нестойкие биоструктуры продуктов питания.

Для поддержания кислотно-щелочного баланса в организме необходимы фрукты, кисломолочные продукты. Квашения. Органические фруктовые кислоты растворяют многие соли, а недостаток кислот в питании приводит к камнеобразованию в организме. Кроме того, фруктовые кислоты дают лёгкий послабляющий эффект, что помогает избегать запоров. Натуральный сок фруктов и овощей растворяет токсины и шлаки и выводит их из организма.
Модное утверждение, что пищевая соль – это «белая смерть», исключило её из рациона некоторых приверженцев здорового питания. В результате у многих – запоры.

На самом деле соль участвует в пищеварении – из неё образуется соляная кислота желудочного сока. Можно несколько ограничить потребление соли, если на вашем столе достаточно овощей и морепродуктов. Избыток соли приводит к задержке воды в организме (отёкам). А её недостаток – к запорам, так как соль обладает послабляющим действием. Но организму нужны и другие соли. Кроме поваренной. Разнообразие солей в морепродуктах и овощах.

Не отказывайтесь от соли, фруктов, овощей. квашений, кисломолочных продуктов, и тогда запоры у вас будут только на дверях.

Откажитесь от жаренного – это мёртвые продукты. В процессе жарки высокие температуры разрушают органические вещества, превращая их в малопригодные и тяжело усваиваемые организмом продукты. Жареные продукты вызывают обильное выделение соляной кислоты в желудке, что приводит к изжоге.

Температура пищи должна примерно равняться температуре тела. Слишком горячая или холодная пища раздражает слизистую желудка и затрудняет работу пищеварительных ферментов. Кроме того, перепад температур способствует образованию трещин в эмали зубов.

Большой ассортимент блюд за один приём может расстроить пищеварение из-за несовместимости некоторых продуктов (яблоки и молоко, сладости и квашения, молоко и селёдка, сметана и молоко, рис и квашения и другие). Если в вашу тарелку со щами или борщом влить кофе или чай, то вы с возмущением откажетесь от такой бурды… Но, не задумываясь, отправляете в свой желудок именно такие «деликатесы». Ведь после первого и второго блюд, мы сразу принимает третье блюдо.

Совместимы обычно те продукты, которые можно съесть в одной тарелке (в одном блюде). Также не следует есть в нервном состоянии – это нарушает пищеварение, а негативные мысли и слова вносят негативную информацию в пищу, которую вы едите.

 

Инф.herbalshop.ru