Что неправильно в каждодневном рационе армян?

Большинство армян питается очень и очень неправильно, и их рацион никак нельзя назвать здоровым считает диетолог-эндокринолог Асмик Абовян, хорошо знакомая с пищевыми привычками нашего народа.

Напомним, что недавно Армения возглавила список стран с наименее здоровым рационом питания, согласно исследованию, проведенному группой Global Burden of Diseases Nutrition and Chronic Diseases Expert Group (NutriCoDE) и опубликованному в журнале The Lancet Global.

По словам диетолога, сравнить рацион армян с рационом жителей других стран не представляется возможным, однако, по ее мнению, многие армяне и правда питаются очень неправильно.

Что же армяне делают неправильно и что не так с их рационом?

По словам диетолога-эндокринолога, в первую очередь следует отметить тот факт, что армяне очень любят жареное, несмотря на то, что подвергнутая такой обработке пища считается очень нездоровой и вредной. Еще хуже, когда жирная жареная пища сочетается с хлебом и с быстрыми углеводами, а армяне почти всегда едят жареное мясо с хлебом.

В последнее время армяне начали есть много фаст-фуда и, что еще хуже, дают «быструю» еду детям: по словам Асмик Абовян, из-за такого рациона проблема детского ожирения в Армении в последнее время стала очень актуальной, хотя раньше в стране вообще не было такой проблемы.

Копчености (в том числе и различные виды колбасы и сосисок) тоже занимают большое место в рационе среднестатистического армянина, и это, по мнению многих специалистов, очень плохо. Асмик Абовян напомнила, что копчености вредят не только фигуре, но и работе мозга.

А как насчет фруктов и овощей? По словам диетолога, овощи армяне, в принципе, употребляют, и это хорошо, а вот с фруктами обычно поступают не очень «правильно»: многие едят фрукты вечером, после сытного ужина, не понимая, что фрукты – быстрые углеводы и источник энергии, и от них можно поправиться, если есть их не в первую половину дня, а вечером, после еды.

Соли армяне тоже употребляют очень много, хотя, по мнению многих ученых, соль повышает артериальное давление, приумножая риски развития ряда заболеваний.

NEWS.am Medicine