Как отмечали эксперты журнала «Агроогляд: овочі та фрукти», в предпраздничный период заметно повысился спрос на свежие грибы, в связи с чем производители уже с начала текущей недели начали пересматривать отпускные цены в сторону увеличения. Несмотря на это, объемы продаж свежих грибов постоянно увеличивается, а некоторые компании отмечают, что не всегда могут удовлетворить существующий на рынке спрос. Кроме того, украинские производители отмечали незначительный уровень конции со стороны свежего импортного гриба польского производства в этом сезоне.

Тем не менее, специалисты рынка отмечают, что в декабре 2006 г. цены на грибы по-прежнему остаются ниже, чем в это же время в 2005 г. В декабре прошлого года шампиньоны продавались оптом по 12-13 грн/кг, а вешенка - по 11,0-12,5 грн/кг. В текущем же году оптовая цена на шампиньон составляет от 9,0 до 10,5 грн/кг, а на вешенку - от 8,5 до 10,0 грн/кг.

Агроогляд: овочі та фрукти