Переедание на фоне потребления алкогольных напитков, с одной стороны, приводит к истощению нейромедиаторов - передатчиков импульса между нервными клетками, с другой - помогает протрезветь, пишет Daily Telegraph.

Сэндвич с беконом помогает избавиться от похмелья - увеличивает количество аминокислот, которые "прочищают" мозг, а также ускоряет процесс обмена веществ, помогающий телу избавиться от излишков алкоголя. Хлеб богат углеводами, а в беконе много жиров, которые и преобразуются в аминокислоты.

Исследователям также удалось обнаружить, что сложное взаимодействие разных элементов готовящегося на сковороде бекона соединяются в такую комбинацию вкуса и запаха, против которой совершенно невозможно устоять. Ученые полагают, что все дело в комбинации аминокислот и редуцирующих сахаров.

Одного запаха поджаренного бекона, полагают ученые, хватит для того, чтобы соблазнить на сэндвич с беконом самого убежденного вегетарианца.

По материалам: Рoint

Инф. podrobnosti.ua