Обычно считается, что низкокалорийные продукты – только те, которые «вытягивают» менее чем 100 ккал на 100 г. В обиходе низкокалорийными называют и зефир с пастилой (303 ккал), и сельдерей (12 ккал). Получается, что величина это сугубо относительная. Однако если вы считаете калории, следует знать, что энергетическая ценность продуктов указывается исключительно на 100 граммов. А те производители, которые размещают на упаковке калорийность порции, возможно, лукавят – бывает, что шоколадный батончик втрое больше этой самой порции. Так что будьте внимательны, читая информацию на упаковке.

Вкусные и сытные малокалорийные продукты
Самые сытные продукты – те, которые содержат чистый полноценный белок. Вся «фишка» в том, что большинство из них как раз лишены яркого природного вкуса, и вы можете обогатить его за счет натуральных трав, приправ, ягод, фруктов и овощей из списка «полезные малокалорийные продукты».

Выбирайте что-то из списка продуктов, содержащих 60-120 ккал для каждого основного приема пищи.

•Натуральный йогурт без добавок и наполнителей;
•Куриная или индюшачья грудка;
•Морепродукты;
•Белая нежирная рыба;
•Творог 0-2% жирности;
•Тофу;
•Яичные белки;
•Кефир 0-1% жирности.
Эти продукты ускоряют обмен веществ, и стабилизируют уровень сахара крови, поэтому вы долго будете чувствовать сытость после их приема.

Полезные низкокалорийные продукты
Полезные низкокалорийные продукты – это, безусловно, овощи и фрукты, содержащие много витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон.

Борются с преждевременным старением:

•Гранаты, красный виноград, красная капуста (22 ккал!);
•Любая салатная зелень, помидоры, красный лук;
•Шпинат и брокколи, даже в замороженном виде.
Помогают вывести лишнюю жидкость и убрать отеки:

•Сельдерей;
•Огурцы;
•Базилик, эстрагон, укроп, петрушка.
Ускоряют обмен веществ, помогают избежать голода:

•Все виды капусты, особенно кольраби и белокочанная;
•Грибы тушеные (не жареные!);
•Все виды салатной зелени;
•Огурцы и сельдерей, особенно в сочетании с капустой или друг с другом;
•Свежие и замороженные ягоды;
•Зеленые яблоки (в сочетании с белком), грейпфруты, ананасы, апельсины.
Список низкокалорийных продуктов
Обычный список низкокалорийных продуктов питания мы снабдили рекомендациями по контролю порций. Помните, что для белка и зерновых порция – это 100 г, а для овощей, ягод и фруктов – целых 200г. Итак, кушайте с удовольствием!

Источники сложных углеводов, зерновые (калорийность считаем в уже сваренной пище, она набирает воду и «теряет» часть калорий на 100 г продукта):

•Отварная гречка, коричневый рис,пшено, ржаные макароны;
•Отварная чечевица;
•Отварные соевые бобы, нут, маш.
Источники белка:

•Треска, хек, лемонема, минтай;
•Омар, кальмар, креветка, мидия;
•Куриные и индюшачьи грудки, мясо кролика;
•Творог и йогурт до 2 процентов жирности;
•Тофу, соевый сыр, йогурт.
Самые низкокалорийные продукты – до 40 ккал на 100 г:

•Сельдерей стеблевой;
•Огурцы;
•Редис и дайкон;
•Помидоры свежие;
•Шампиньоны;
•Капуста всех видов, свежая и квашеная, кроме корейских салатов;
•Вся листовая салатная зелень.
Вкусные и малокалорийные продукты – 40-100 ккал на 100 г:

•Бананы, виноград, манго, хурма (не более 100-150 г в день);
•Яблоки и груши;
•Томатный сок;
•Морковка, болгарский перец;
•Красное и белое сухое вино (не более 140 мл!);
•Ягоды всех видов;
•Арбузы и дыни (некоторые сорта «доходят» до 40 ккал, но в среднем 20-30 ккал);
•Ананасы, гуава, папайя.
К этому набору вы вполне можете добавить пару порций высококалорийного, но полезного растительного масла, и получить вполне здоровый рацион. А еще иногда можно баловать себя калорийным, но таким приятным на вкус горьким шоколадом, он тоже богат антиоксидантами и помогает забыть о том, что вы хоть в чем-то себя ограничиваете.

Инф.azbukadiet.ru