Сотрудники сразу двух научных учреждений, - Мюнхенского технического и Венского университетов, - пришли к выводу, что регулярное употребление оливкового масла на самом деле защищает человека от набора лишних килограммов. В этом масле, как выяснили ученые, содержатся уникальные ароматические компоненты, которые и делают его чемпионом среди продуктов, способствующих поддержанию стройности. Душистое оливковое масло избавит от лишнего веса, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net
 
Ароматические вещества оливкового масла способны долго поддерживать в организме чувство сытости, и, как следствие, не возбуждать желания лишний раз чем-нибудь перекусить. Ученые давно заняты поисками оптимально здорового диетического рациона, при котором употребление энергоемких калорийных продуктов идет не во вред фигуре, а наоборот, - помогает оставаться стройным. Исследование и эксперименты с использованием нескольких продуктов питания показали, что лучший способ быть сытым и стройным – есть йогурт и оливковое масло.
 
Добровольцы, за которыми наблюдали ученые, ежедневно в течение трех месяцев потребляли 500 г йогурта, а также дополнили свой рацион одним из четырех видов жиров: салом, оливковым, рапсовым или сливочным маслом, сообщает The Daily Mail. Как выяснилось, оливковое масло и йогурт сильнее всего способствуют субъективному ощущению сытости. Добровольцы, употреблявшие эти продукты, дольше чувствовали себя сытыми, что позволяло им уменьшить количество потребляемых калорий. За три году наблюдений никто из них не набрал вес.
 
Специалисты полагают, что ароматические составляющие оливкового масла стимулируют мозг к повышенной выработке серотонина — гормона, который дает положительные эмоции и связанное с ними ощущение сытости. О том, что запахи способны влиять на аппетит, ученые говорят не впервые. Было доказано, что сокращать количество потребляемых калорий помогают разные ароматы. К примеру, таким свойством обладает мята.

Инф.lady.siteua.org