Эликсир долголетия - комбинация 14 "суперпродуктов", способная замедлить старение, помочь в профилактике диабета и рака, поддерживать кожу эластичной и, ко всему прочему, восстановить стройность фигуры. Пластический хирург из Калифорнии Стивен Пратт разработал диету, "способную остановить клеточные процессы, вызывающие некоторые болезни", и гарантировать "приятные побочные явления: придерживающиеся этой диеты станут более красивыми и энергичными".

К 14 чудесным продуктам относятся фасоль, черника, брокколи, овсянка, апельсины, желтая тыква, биологически чистый лосось, соя, шпинат, чай (черный и зеленый), помидоры, индейка, орехи и йогурт. Доктор Пратт не запрещает употребление других продуктов, но рекомендует есть перечисленные выше продукты хотя бы 4 раза в неделю, чтобы добиться лучших результатов.

О формуле доктора Пратта недавно узнали в Великобритании, где ее, вероятно, ожидает громкий успех. После всех споров, вызванных диетой Аткинса, британская пресса, прежде всего Daily Mail и Daily Mirror, как кажется, довольно благосклонно отнеслась к новой формуле, хотя многие специалисты сомневаются, что эта диета действительно поможет сбросить вес.

По словам доктора Пратта, речь идет о продуктах, которые можно есть каждый день. Черника: одна-две порции в день. Брокколи: 05,-1 порция. То же самое относится к тыкве. Одна порция - помидор. Несколько ложек овсянки. Соя - хотя бы 15 грамм. Один апельсин. Шпинат: одна порция, если он приготовлен на пару, две порции - если он отварен. Чай: одна чашка. Йогурт: две чашки.

Согласно этой диете, каждую неделю следует есть 4 порции фасоли, 2-4 порции лосося, 3-4 порции индейки (в общей сложности около 350 г) и около 140 г орехов, желательно поделенных на 5 порций.

В своей книге "Superfoods: Fourteen Foods That Will Change Your Life" (Суперпродукты: 14 блюд, которые изменят вашу жизнь), доктор Пратт рассказывает о том, что в течение 20 лет он совмещал исследования привычек в еде своих пациентов с изучением некоторых специфических продуктов и их благотворного влияния на здоровье человека.

"Эти продукты являются составной частью всех здоровых диет, профилактикой против болезней и, вполне вероятно, способствуют продлению жизни, - утверждает доктор Пратт вместе со своим соавтором Кэти Мэттьюз. - Если следовать здоровой диете, то чувство насыщения наступает быстрее, чем начинается процесс отложения жиров". В любом случае, настаивает специалист, этот режим питания необходимо сочетать с регулярными занятиями физкультурой.

Представитель Британской диетической ассоциации уже дала свою положительную оценку: "Это здоровые продукты, которые все мы должны употреблять в пищу". Но эксперт Mirror, доктор Мириам Стоппард, настроена более скептически: "Для начала не стоит исключать из рациона все остальные продукты. Эти 14, сами по себе, не способствуют похуданию".

Инф. ЗАВТРА