Создателем является Князь Лев Голицин, который по собственной инициативе выбирал место для будущего хранилища. Первые строительные работы положили свое начало в 1894 году, и окончились в 1897 году.

Нынче знаменитым подвалам исполнилось 113 лет. В них представлены вина из личных собраний великих князей, императоров ( присутствуют вина Николая II ).

Особой популярностью пользуются вино XVIII века - шесть бутылок испанского хереса, по словам мировых специалистов, более старого вина в странах СНГ нет.