Управлением Роспотребнадзора по Ростовской области подведены итоги деятельности за 2007 год по реализации Концепции здорового питания в детских организованных коллективах.

Целенаправленная деятельность по усилению надзора за организацией горячего питания школьников позволила добиться увеличения охвата школьников горячим питанием за год с 61,4% до 67,4%. Горячие завтраки получают 40,2% школьников, обеды – 16,6%, завтраки и обеды – 10,6% учащихся. На 15% возрос показатель обеспеченности учащихся из социально-незащищенных семей бесплатным питанием. Все учащиеся начальной школы получают дополнительное питание в виде молока.

Нормы питания по основным продуктам в ДОУ, интернатных, оздоровительных учреждениях выполнены на 90-100%. Отмечается некоторое недовыполнение норм питания в дошкольных образовательных учреждениях, детских домах и школах- интернатах по рыбе (92%-95%), творогу (91%-96,6%); по яйцу (92%).

В рацион питания детей и подростков включены продукты, обогащенные микронутриентами. На 16% возросло количество образовательных учреждений Ростовской области, в которых дети обеспечиваются хлебом и хлебобулочными изделиями с включением йодказеина, ламинарии, витарона. Если в 2006 году такие продукты дети получали только в 53% учреждений, то в 2007 году – в 69% учреждениях. Также в рацион питания детей включены кондитерские и макаронные изделия с витаминами и железом, яйцо с йодом и селеном.

Йодированное молоко поставляется в 2546 (62%) учреждений. Дети и подростки получают соки и сокосодержащие витаминизированные напитки в 3039 (74%) детских и подростковых учреждений в сравнении с 69 % в 2006г. Практически во всех учреждениях в рационе питания детей присутствует йодированная соль.

Санитарно – эпидемиологический надзор за реализацией Концепции здорового питания усилен. За нарушения санитарного законодательства, связанные с организацией питания детей в рамках Концепции здорового питания населения за 2007 год оштрафовано 955 ответственных лиц на сумму 1174400 рублей.

Ростов Электронный