Рост рынка цельномолочной продукции за пять месяцев 2011 года составил 1% против 6%-ного падения за тот же период в прошлом году.

Рынок цельномолочной продукции постепенно восстанавливается - его рост за январь-май составил 1% по сравнению с аналогичным периодом 2010 года. Об этом сообщила директор по маркетингу и продажам компании «Терра фуд» Марианна Глотова.

«В прошлом году рынок упал на 3%. За январь-май 2010 было падение минус 6%. В этом году, если сравнить пять месяцев к пяти месяцам 2010 года, есть рост 1%. То есть рынок цельномолочки постепенно восстанавливается», - сказала она.

По оценкам экспертов, производство молока в стране составляет около 11,7 млн литров, из  них на цельномолочку идет 3 млн  литров. «Из этих 3 млн литров только 507 тыс. идет на упакованное молоко, - объясняет Марианна Глотова. – То есть большая часть молока из этой группы потребляется без обработки».

Потребление молока в Украине составляет около 66 литров на человека. Для сравнения, потребление пива в прошлом году в Украине составило 68 литров на человека. «Перспективы роста у молочного рынка очень большие – прежде всего за счет конвертации неупакованного молока в упакованное, роста цивилизованной розницы, роста доходов населения», - говорит эксперт. По ее словам, рост рынка ограничен сырьевой базой - по статистике, поголовье КРС в Украине ежегодно уменьшается.

Инф. delo.ua