Украинские производители ка увеличивают объемы производства продукции. За 4 месяца 2006 года они выпустили 857 тыс. декалитров ка, что на 121 тыс. декалитров больше, чем за аналогичный период 2005 года. Таким образом, темп прироста составил 16%. Об этом сообщил президент Ассоциации "СОВАТ" Вячеслав Сокерчак.

По его словам, в 2005 году отечественные производители установили рекорд, выпустив 2 млн. 398 тыс. декалитров ка, тогда как в 2004 году объемы производства остановились на отметке в 1 млн. 938 тыс. декалитров, а в 2003 г. - в 1 млн. 630 тыс. декалитров. "До 2005 года Украина ни разу не достигала такого показателя, даже будучи в составе Советского Союза. Во время СССР наибольшее количество ка было произведено в 1980 году - 1 млн. 515 тыс. декалитров", - рассказал В.Сокерчак.

В то же время возникшие в текущем году сложности с сырьем не позволяют делать оптимистических прогнозов на будущее. В частности, В.Сокерчак отмечает: "Я сомневаюсь, что в текущем году будет установлен рекорд по производству ков. Возможно, производство останется на том же уровне. Сегодня я не могу прогнозировать увеличение, так как существуют проблемы с сырьем, и производители подумывают о закупке чного спирта за пределами Украины. Для решения проблемы с сырьем истинные производители ков снизят темпы продаж ради сохранения производства. Таким образом, ки будут выдерживаться больше на год".

Как заметил президент Ассоциации "СОВАТ", чное производство является консервативным и предусматривает сохранение традиционных подвалов, дубовых бочек для выдержки, спиртоия. Украина выпускает на рынок качественные ки, причем, утверждает В Сокерчак, лишь немногие государства имеют такое исключительно классическое производство. "У нас, например, большинство предприятий придерживаются классической технологии производства ков", - сказал он.

На сегодняшний день крупнейшими отечественными производителями классических ков по объему производства являются "Одесский чный завод", ОАО "Агропромышленная фирма "Таврия" (ТМ "Таврия") , АП "Ужгородский чный завод", ЗАО "ЗМВК "Коктебель", "Первомайский винзавод", ЗАО "Алеф-Виналь" (ТМ "Клинков").

Инф. ЛІГАБізнесІнформ